L'eau minérale naturelle de Monchique jaillit des profondeurs de la terre, sur un versant situé dans la vallée tectonique qui divise la Serra de Monchique.
L'eau de Monchique est connue depuis l'époque de la présence romaine dans la péninsule ibérique, comme l'attestent les vestiges archéologiques trouvés dans la région et les inscriptions latines qui qualifient l'eau du "Mons Cicus" (origine latine de Monchique) de "sacrée".
L'eau et le bien-être
Avec un ph de 9,5, l'eau de Monchique est la plus alcaline du Portugal et l'une des plus alcalines du monde. Riche en bicarbonate, en sodium et en fluor, elle est principalement utilisée pour les troubles respiratoires et musculo-squelettiques. Parmi ses nombreux bienfaits, on peut citer l'aide à la récupération de la vitalité organique et de la sensation de bien-être, le retardement des signes associés au vieillissement et la prévention de l'ostéoporose.
